nouvelles de dakar logPauline Bouveau profiled our project for the indispensable Dakar news magazine Nouvelles de Dakar. She makes it sound delicious, if we may say so ourselves:

Au volant de leur camion, Kathryn et Jürgen sillonneront les rues de Dakar, de Ngor au Plateau, avec des mets 100 % végétariens et sans gluten, d’une grande qualité, en mettant l’accent sur des produits locaux de saison. A la carte, vous aurez l’embarras du choix : nouilles avec de la sauce d’arachide thaï et du brocoli local, des burritos  avec des nyebis (haricots locaux), du guacamole au citron ou du houmous de basilic, des salades avec du fromage de chèvre frais et du maad mariné, du cari d’ananas avec des noix de cajou grillées et du riz, et des petits gâteaux ou des sorbets de mangue-citron pour le dessert. Tout cela, à petit budget bien sûr. On en salive déjà…

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