Plus que de la nourriture 

Abracadabra est peut-être exclusivement porté sur la nourriture et le divertissement mais nous accordons aussi une grande importance à notre rôle d’entreprise sociale. Qu’est-ce que cela signifie ?

Nous faisons bien sûr des bénéfices mais nous nous efforçons de ne pas acheter des ingrédients, cuisiner ou vendre de la nourriture qui de quelconque manière pourrait nuire à l’homme, aux animaux ou à l’environnement. Nous utilisons principalement nos bénéfices pour réinvestir auprès des producteurs locaux et artisanaux mais aussi employer le plus de personnes possible. Promouvoir les entrepreneurs locaux et les mouvements pour un autre système alimentaire est une force et une satisfaction pour nous.

Nous soutenons la consommation durable et les chaines de valeur responsables et aspirons à puiser tous nos ingrédients localement, avec nos menus conçu en prenant en compte une disponibilité saisonnière et locale. Ainsi, les artisans locaux (produisant des produits à valeur ajoutée) et les agriculteurs locaux sont la clé de notre succès et de notre bonheur !

La majeure partie de ces agriculteurs et producteurs d’aliments artisanaux sont des Sénégalais. Ils nous aident à vous livrer des aliments les plus frais et les plus délicieux possibles. Ils bénéficient également de la recherche, de la notoriété et de la publicité d’Abracadabra.

«Je pense que la seule façon de construire l’Afrique est de créer des entreprises à but lucratif qui génèrent des débouchés et des emplois pour les gens au niveau local.»
Akon

Rappeur sénégalais

Mise en place d’un hub

Abracadabra commence à fonctionner comme un hub au service d’une communauté intervenant dans le secteur culinaire : fermiers, fromagers, producteurs d’huile, confituriers et vignobles, chefs invités, auberges et hôtels soutenant l’alimentation locale et le tourisme durable. Nous avons commencés à organiser des tournées gastronomiques autour l’agriculture durable et artisanale et nous espérons donner un jour des cours de cuisine destinées aux femmes.

Nous comptons également plusieurs artistes et musiciens parmi nos amis qui nous aident à associer de beaux rythmes à de la bonne cuisine. Nous animons des évènements dans l’esprit de la rencontre des cultures et nous pourrons bien davantage lorsque nous aurons un camion. Notre idée ? Utiliser le camion et transformer l’espace pour accueillir des expositions d’art, des projections de films et des concerts !

Avec l’aide de ses amis et partenaires, Abracadabra est déjà en train de transformer les trésors du Sénégal en délicieux plats internationaux et ce n’est que le début.

Nos amis et partenaires

Nous sommes fiers et honorés de compter les entreprises et les artistes suivants parmi nos amis et partenaires.